La gastronomía, la música y las tradiciones de la provincia se reúnen desde este viernes 9 de octubre en el parque Las Vegas de Portoviejo, donde comenzó la tercera edición de Manabí Gastronomía Milenaria. El evento, que se extenderá hasta el domingo 11 de octubre, ofrece tres días de actividades con entrada gratuita.
Uno de los principales atractivos de la jornada inaugural fue la preparación de un cevisánduche de 32 metros de longitud, una propuesta que busca captar la atención de los visitantes y destacar la creatividad de la cocina manabita.
Más de 150 emprendedores y productores participan en la feria
Desde las primeras horas, los asistentes comenzaron a recorrer los espacios destinados a más de 150 emprendedores y productores de los 22 cantones de Manabí. La feria reúne una amplia variedad de productos y preparaciones que representan la identidad gastronómica de la provincia.
Entre las opciones disponibles están las tongas, los secos, los ceviches, el caldo de gallina criolla, los dulces tradicionales, el café, la miel y otros productos locales. También hay artesanías y espacios para la exhibición y comercialización de emprendimientos.
La oferta se complementa con la ruta de los emprendedores, los hornos de leña, el patio de comidas y las demostraciones culinarias, que permiten a los visitantes acercarse a las técnicas y costumbres de la cocina manabita.
