El sabor y la tradición de Manabí fueron los grandes protagonistas este domingo en Manta, durante el Festival del Queso Manabita, una jornada que reunió a productores de diferentes cantones de la provincia y que permitió comercializar cerca de 400 libras de queso.
La actividad se desarrolló en conjunto con el Mall del Pacífico y convocó a ciudadanos y visitantes interesados en conocer y adquirir una amplia variedad de productos elaborados por emprendedores manabitas.
Productores llegaron con diferentes sabores
Uno de los participantes fue Israel Mieles, productor de Santa Ana, quien llegó a la feria con quesos de jalapeño, pizza y pimiento.
Mieles llevó aproximadamente 70 libras de queso y aseguró que logró vender toda su producción durante la jornada.
Desde El Carmen también llegó Ángel Pinargote, quien además de ofrecer queso, presentó otros productos tradicionales como mantequilla de vaca, salprieta y maní quebrado, con los que buscó mostrar parte de la identidad gastronómica de su cantón.
La variedad de productos permitió que los asistentes conocieran diferentes sabores y preparaciones provenientes de varios sectores de Manabí.
Una feria para impulsar la producción local
El festival buscó promover el consumo de productos manabitas, así como generar espacios de comercialización para productores y emprendedores de la provincia.
Durante la jornada se realizaron degustaciones y activaciones gastronómicas, donde el público pudo probar diferentes variedades de queso y conocer más sobre los productos elaborados localmente.
“Relatos y secretos del queso chonero” recibe respaldo
Uno de los momentos destacados fue el respaldo de los asistentes al filme “Relatos y secretos del queso chonero”, una producción que busca poner en valor la tradición quesera de Manabí.
El filme obtuvo el primer lugar en la categoría Innovación, Creatividad y Emprendimiento del Food Film Menu 2026 y actualmente compite por el reconocimiento Public’s Favourite Film, que será definido mediante votación pública internacional.
Durante la actividad, los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer más sobre esta producción y respaldar su participación en la competencia.
Las votaciones se receptan aquí: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfgAl99auERflCFBokI68xGnREAuVJEVIO_dX_kq2xj2puK2A/viewform
Música y tradición manabita
La programación también incluyó presentaciones culturales que resaltaron las tradiciones de la provincia.
Los asistentes disfrutaron de la participación artística de Nayeli Álava y de Raymundo Zambrano, quien presentó sus tradicionales amorfinos.
De esta manera, el Festival del Queso Manabita combinó gastronomía, emprendimiento y cultura en una jornada que permitió a los productores acercarse directamente a los consumidores y mostrar la diversidad de sabores que caracterizan a Manabí.
